PESSAC-LÉOGNAN Château SMITH-HAUT-LAFITTE

Château SMITH-HAUT-LAFITTE (PESSAC-LÉOGNAN) Daniel et Florence Cathiard 33650 Martillac Téléphone :05 57 83 11 22 Télécopie : 05 57 83 11 21 Email : smith-haut-lafitte@smith-haut-lafitte.com Site : www.smith-haut-lafitte.com Au sommet, incontestablement, avec leur Pessac-Léognan rouge 2008, corsé et gras, aux tanins présents et fondus à la fois, un vin intense qui associe puissance et distinction, où dominent les fruits mûrs et le poivre, encore jeune. Le 2007 est de très belle robe intense, d'une densité aromatique remarquable, avec ses arômes caractéristiques d'épices, de griotte et de truffe, aux tanins bien équilibrés, avec beaucoup de souplesse en bouche, d'excellente évolution. Très beau 2006, de robe rubis pourpre, de belle concentration, généreux, dense et ferme à dominante de pruneau, de cannelle, qui associe puissance et distinction, et poursuit son évolution. Le 2005 est certainement l'une des plus belles réussites du château, de couleur grenat profond, un grand vin très équilibré, au nez comme en bouche, avec des nuances de groseille, de cassis et de truffe, avec des tanins riches, à la fois puissants et savoureux, de garde. Le Pessac-Léognan blanc 2008, au nez de pamplemousse frais, est un vin riche, qui associe vivacité et rondeur, d'une belle finale, tout en fraîcheur. Le 2007 est exceptionnel, très gras, de belle couleur jaune pâle, avec un nez frais de fleurs blanches, de chèvrefeuille et d'agrumes, très bien équilibré en bouche, un vin puissant et distingué. Beau 2006, suave et harmonieux, où dominent la pomme verte et les agrumes, tout en structure et parfums, au nuances délicates d'amande fraîche et de genêt, tout en saveurs, d'une longue finale. Le 2005 est exceptionnel, un vin qui développe ces connotations de fumé bien spécifiques, de robe brillante et limpide, au nez d'agrumes et d'acacia, d'une belle ampleur, suave et persistant. Il y a aussi leur excellent Les Hauts de Smith (Second Vin du château Smith Haut Lafitte). Rouge 2006, de robe pourpre soutenu, aux notes de sous-bois et de mûre, allie charpente et souplesse, un vin de bonne garde. blanc 2008 : jolie robe, nez dominé par des notes de pamplemousse et de pain brioché. Un vin tout en rondeur, de bouche pleine. Goûtez le château Cantelys rouge, savoureux, aux nuances de fumé, tout en rondeur comme le château Cantelys blanc. Au cœur des vignes du château Smith-Haut-Lafitte, l'institut de vinothérapie Les Sources de Caudalies, centre de soins à base de polyphénols issus de la vigne et du raisin, à côté d'un hôtel ***** et de 2 restaurants, est une étape incontournable.